|
Kalamarakia Tighanita (gefrituurde Inktvis)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo kleine pijlinktvisjes, enkele el. bloem, zeezout, 1 citroen.
Voorbereiding: Meet de ingredienten af. Was de inktvisjes, laat ze uitlekken en dep ze droog. Bestrooi ze met bloem en klop overtollig bloem er zachtjes af.
Was de citroen goed en snij deze in plakjes.
Bereidingswijze: Frituur de inktvisjes voor een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Uit laten lekken op keukenpapier. Overbrengen op een mooie serveerschaal en zouten met grof zout.
|
|
|